![418895986_359673486700312_275988128783869160_n](https://nakrayu365.com/wp-content/uploads/2024/01/418895986_359673486700312_275988128783869160_n-678x381.jpg)
Дрожжевое тесто – продукт капризный. Чтобы оно подошло, нужно соблюдать ряд правил. Обычно тесту дают постоять в теплом месте. Оно увеличивается в размерах благодаря тому, что дрожжи выделяют углекислый газ. Сложность часто состоит в том, чтобы найти место с подходящей температурой. Но сегодня вам не нужно будет думать об этом, ведь в этом рецепте тесто готовится холодным методом. То есть, холодное дрожжевое тесто доходит в холодильнике.
![Вы откажетесь от классических рецептов, когда попробуете приготовить это холодное дрожжевое тесто](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2020/10/testo-1024x576.jpg)
Холодное дрожжевое тесто и как правильно его приготовить
Возможно, вы удивитесь этому необычному рецепту. Ведь многие еще у бабушек научились тому, что дрожжевому тесту обязательно нужно тепло. Но, стоит вам лишь попробовать этот способ приготовления, и вы не захотите использовать никакие другие.
Тесто по этому рецепту получается воздушным, пластичным и податливым. Еще один плюс – оно может храниться в холодильнике.
Конечно, у работы с холодным дрожжевым тестом тоже есть свои нюансы. Например, его нужно постараться не нагреть раньше времени. Но нет смысла долго рассказывать – смотрите видео и повторяйте все в точности так, как делает автор!
Leave a Reply